Bloemenwinkels

Subbranche: retail non food.

Bloemisten verkopen bloemen, planten, bloemwerk, potten en aanverwante producten aan consument en bedrijfsleven. In diverse bloemenwinkels zijn ook tuinbouwbenodigdheden, waaronder meststoffen, potgrond, bestrijdingsmiddelen, tuinbouwzaden en dergelijke te verkrijgen.

Bloemenwinkels kunnen variëren van kleine, lokale winkels tot grote, gespecialiseerde ketens. Een van de belangrijkste factoren die de bloemenwinkelbranche beïnvloedt, is de seizoensgebondenheid van bloemen en planten. Sommige soorten bloemen zijn alleen beschikbaar tijdens bepaalde seizoenen, wat betekent dat bloemenwinkels hun inventaris moeten aanpassen aan de tijd van het jaar. Dit kan ook van invloed zijn op de prijzen van bloemen en planten, die in sommige gevallen hoger kunnen zijn tijdens piekseizoenen. Een andere belangrijke trend in de bloemenwinkelbranche is de verschuiving naar online verkoop. Steeds meer bloemenwinkels bieden hun producten online aan, waardoor klanten overal ter wereld bloemen kunnen bestellen en laten bezorgen. Dit heeft de concurrentie vergroot, maar biedt ook nieuwe kansen voor groei en uitbreiding.

Ten slotte is duurzaamheid een steeds belangrijker onderwerp in de bloemenwinkelbranche. Consumenten zijn steeds meer op zoek naar bloemen en planten die op een milieuvriendelijke manier zijn geteeld en geproduceerd. Sommige bloemenwinkels hebben gereageerd door biologisch geteelde producten aan te bieden en door duurzame en herbruikbare materialen te gebruiken voor hun verpakking en verzending.

Informatie branche:

• In 2022 zijn er 3.050 ondernemingen actief in de branche. Zij hebben met elkaar 3.439 verkooppunten.
• Het aantal bloemenwinkels in Nederland is tussen 2010 en 2019 gedaald van 4.125 naar 3.555, een afname van 14%. In 2022 zijn er 3.439 bloemenwinkels.
• De netto omzet in 2019 bedroeg in de branche 829 miljoen Euro.
• Instroomstimulering:  Samen met de deelnemende scholen ontwikkelt VBW een nieuw instroomstimuleringsprogramma. Vanuit een nieuwe visie op het werken bij de bloemist, met daarin de belangrijke kernthema’s, gaan we samen met de scholen investeren in een nieuwe wervingscampagne en werkwijze. Zo gaan we onder VMBO-ers en zij-instromers op zoek naar gepassioneerde studenten met een groen hart: hart voor de klant en hart voor het product. Met het laten zien van het mooie van werken in de branche gaan we nadrukkelijker onder VMBO-studenten de medewerkers van de toekomst werven voor een kwalitatieve vervolgopleiding op MBO-niveau.

Informatie personeel in deze branche:

• In 2022 werken er 11.755 personen in de bloemenwinkels.
• Het aantal werkenden in de branche bloemenwinkels is tussen 2012 en 2020 met 12% gedaald.
• In de periode 2020 - 2025 neemt het aantal werkenden naar verwachting af met 4%.
• In 2020 zijn 1.225 personen ingestroomd in de branche bloemenwinkels.
• Er zijn in 2020 665 personen doorgestroomd. Met doorstroom wordt bedoeld het aantal personen dat binnen de branche van werkgever is veranderd.
• De uitstroom in 2020 in de branche bedroeg 1.210 personen.

Informatie opleidingen:

• De opleiding Florist is op MBO niveau en valt onder de zogenaamde groene detailhandel. Het is een tweejarige opleiding op niveau 2, eventueel met de mogelijkheid tot het volgen van een aansluitende opleiding op niveau 3. Daarnaast zijn er ook diverse vakspecifieke cursussen waarmee je je eventueel kunt specialiseren.
• Er zijn een aantal MBO-opleidingen die je kunt volgen om bloemist te worden en een bloemisterij te beginnen. Zo kun je kiezen voor het praktijkdiploma Dutch Flower Arrangements 1 (DFA1) of het vakdiploma Dutch Flower Arrangements 2 (DFA2). Dan is er nog het praktijkdiploma Advanced Dutch Flower Arrangements 1 (ADFA1) en het vakdiploma Advanced Dutch Flower Arrangements 2 (AFDA 2). Als laatste kan je met een BOL-opleiding het diploma Erkend Bloemsierkunstenaar behalen.
• Tijdens de opleiding leer je alles wat een bloemist moet weten om succesvol aan de slag te gaan. Je leert over vormgeven, bloembinden en decoreren en krijgt te maken met de verzorging van bloemen en planten. Er is aandacht voor hoe je boeketten, bloemstukken en plantenarrangementen maakt. Een ander aspect van het beroep Bloemist is die van de verkoop. Je leert tijdens de studie dan ook alles over verkoop en hoe je bloemen en stukken klaar kunt maken voor de verkoop.
• Met de scholen die een ambitieus programma ‘Bloem’ hebben heeft VBW een samenwerkingsovereenkomst gesloten onder de naam ‘Floral Education Center’. Dit kwaliteitskeurmerk van VBW vervangt daarmee de eerdere ‘Bloemistenacademie’. Voorlopig wordt de samenwerking aangegaan met de volgende scholen: Aeres, Cita Verde, Clusius, Curio, Zone en Yuverta (voorheen Wellant).

Voorbeelden opleidingen:

• Bloemistenopleiding FloralAcademy
• Opleiding Bloem, groen en styling bij Yuverta
• Opleiding Bloemsierkunst bij Aeres Hogeschool
• Opleiding Medewerker bloem, groen en styling bij ROC
• Opleiding MBO Groen, bloem en styling bij Clusius college
• Opleiding Bloemstylist bij Curio
• Basiscursus Bloemsierkunst bij Zone College
• Opleiding Bloemist bij MBO Terra
• Opleiding Bloemist bij Ondernemersschool
• Opleiding Bloemist bij NHA (thuisstudie)